魚の入っていないフィッシュケーキ

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出来合いのビーガン食を試してみた。
お魚が入ってない魚ケーキ。
こちらのフィッシュケーキは
魚とマッシュポテトを混ぜて、コロッケみたいにしているのを
こう呼ぶのである。

豆とかが入ってあるのだが、一つが塩分2グラム近く。

食べても塩からい。

アイデアはいいのに、塩分高すぎて体に悪そう。

# by noranorabrighton | 2019-01-23 01:03 | ビーガン | Comments(0)

満月効果?

日曜日はロングデイだった。
私は8名の患者さんたちを受け持った。

夕方から6人部屋の患者さんの中の3名がソワソワしだした。
意味もなく歩き回ったり。
みんな不安定なので横についていないといけない。

夕方から過ぎに、ベッドマネージャーから、
緊急外来が忙しく、臨時の病棟をオープンするとのこと。
我が病棟から2名そちらに移動させて、新しい入院患者を
受け入れろと伝達あり。

夜の8時、私の帰るごろに、中の一人の目がつり上がり、
家に帰る!と言い出し、動きが激しくなってきて、
人を押しのけても
外に出ようとしだした。

Drを呼んで診察の手配など、夜勤のナースにあとを頼んで
家路についた。

どうやら満月の様子。
満月の夜は、ぼけてる患者さんたちはさらに
激しくなる。
夜勤のナースに、えらい大変やろうなあと
かなり同情したが、自分でなくて良かったと
正直思ったのである。


# by noranorabrighton | 2019-01-23 00:47 | 職場 | Comments(0)

イギリスでのビーガン考察

最近、野菜、豆メインの食事にチャレンジしておりますが、
少し太ってきた感あり。

最近よく出ている、デリシャスリーエラの本を見たりしているが、
彼女は若いせいか、カロリーも気にしない、
お菓子はお砂糖多いし、ナッツも多いし、
50歳のアラフィフにはどうかなっという感あり。

こちらのビーガンは高炭水化物、ちょっと油も多いし、ナッツ、
砂糖もおおいし、どうかなっと言う感じ。

日本人のユーチューバーとかはお砂糖、油控えめだし、
年のことを考えたら、
マクロビとかのほうが体によさそうだけれど、

たんぱく質はいつもより少ないから、代謝が落ちるのか?

こちらのビーガン用のチーズは、油いっぱい入っている。

お肉のかわりの食品も、健康そうには感じないあなあ。

今後も、いろいろ考察していきます。




# by noranorabrighton | 2019-01-17 01:59 | ビーガン | Comments(0)

えっちゃんの料理

14歳の娘が、今年から毎週1回、家族に料理を作るということになった。

料理もできないので、「一緒に作る?」とか言うと、
自分でしたい!という。

先日、ピザパンを作るという。

少し焼いたパンの上にケチャップをのせ、コーンをのせ、チーズをのせ、
それをレンジでチンしてみたよ。
オーブンの方がいいのでは?とは声をかけてみたけれど、
これでいいと言う。

スクランブルエッグも、牛乳を少し混ぜ、レンジでチンして作って、ピザパンの上にのせていた。


私はゆるビーガン試し中と断ったが、
夫のトニオと、えっちゃんのランチとなりましたよ。
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食べていたけれど、うーん、、、と首をひねりながら
食べていたトニオ。
やはりパンがしなっとなってたらしい。

# by noranorabrighton | 2019-01-12 21:10 | えっちゃん | Comments(0)

街でのお買い物。自然派。

先日、久しぶりに日曜日が休みだったので、一人で午前中に街へ。

トニオもえっちゃんも、休みの日は遅く起きるのです。

自然派の石鹸などをうっているラッシュへ。
ここではお気に入りの、すみ入り固形タブレットの歯磨き粉を購入。
これで3ボトル目。

ノースレインという地域の、自然派オーガニックショップへ。
そこで、亜麻仁油と、えっちゃんのフケによさそうなシャンプーを購入。
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自然派のコスメも売っていたので、次回ぜひ試してみたい。
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途中では、動物ものを使わない、ベジタリアン用の靴屋さんがあったり。
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小腹がすいたので、チェーンのパイやサンドイッチを売っている、グレッグスというお店で
ベーガンソーセージを買い食い。
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中身はクオーンという、なんかの菌からできているお肉もどきのもの。
こっちでは肉の変わりによく使われているけれど、あんまりおいしくはない。



# by noranorabrighton | 2019-01-12 20:58 | 生活一般 | Comments(0)

久しぶりの夜勤

4日は夜勤でした。
久しぶりの為、前日は夜中2時に寝て、早くおきて
4日はお昼の1時半から3時半まで運よく寝れました。

夜7時半から朝8時までの仕事。
夜勤になると、いつも空腹になり、ライスクラッカーをかじったり
バナナをほおばったり。
仕事の合間に、食べ続けるしまつ。

でも受け持った、男性部屋6人の患者のうち、二名が全く寝ず、
横にならせては、むくっとおきだし、ゾンビのように動き回るのです。
それもふらふらだから、転倒させてはなるまいと、ついてまわり、、、。
それでも、気がつけばさっとベットから這い出して、すでに部屋の真ん中できょとんと立っていたり。
ああ、おそろしかった、、、、。

とりあえず、転倒もなく、無事に夜勤終了。

3時間就寝してから、娘のえっちゃんと日本語学校にいきました。

そして夜、なぜかすぐには寝れなく、
アラフィフには、生活のリズムの変化にはついていけません。

20代では、不規則な生活でもいつでも寝れていたのですけれど。

週末だったので、えっちゃんと、はまっているERを結構見ました。
相変わらずはちゃめちゃ。さすがドラマです。

# by noranorabrighton | 2019-01-07 22:15 | 職場 | Comments(0)

1月3日、学校始まり。

こちらは元旦だけお休みで、次の日から普通の日が始まります。

今年は3日から学校でした。

学校の制服を前もって洗濯したのですが、彼女の制服のジャケットから、
でてくるわ、でてくるわ。
ゴミとその他もろもろ。
リップなんぞ10個ポケットに入っていたのです。
びっくりしました。

こんだけ入ってたで!というと
自分でうけ、にやりとするしまつ。

証拠に写真とりました。
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# by noranorabrighton | 2019-01-07 22:02 | 育児関連 | Comments(0)

2018年12月26日覚え書き

毎年、26日にはトニオのお友達のお宅にいつも呼ばれているが、
いままで仕事でなかなか参加できなかったが、去年は久しぶりに参加させてもらった。

トニオの友達は、子供3人の子持ちと結婚していたのであるが、
きちんと育て上げて、3人ともりっぱに成長していた。
長男はこなかったが、
次男は彼女をつれていたし、
長女は大学生で、しっかりした女性になっていた。

ブッフェのおもてなし。
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そして夜から、またトニオの友人の御宅のパーティに呼ばれる。
同世代の人たちだから、子供たちもティーンが多かった。
ある女性は、化粧もしっかりして、おちついていて、会話も大人だし、
と思ったら15歳だった、、、、。
びっくり。
そして、ビールも飲んだりしている。
会話では、ブライトンのゲイプライドのポーティで、友達が飲み物に薬をまぜられ、
痙攣して、救急車で搬送されたという話をしていた。

外出時は自分の飲み物は、いつもチェックしておかないといけない、
薬が入れられていないか、爪に塗ったマニキュアで判断できるのがあるとか。
これは娘にも、いつも言い聞かせている。
外出時の飲み物は常に、自分で持っておく、ダンスの時も、持ってダンスする。
持っていても、気をそらされた隙に入れられたりするので、
ほんと、薬は怖い。

わりと安全な地域だけど、ドラッグに関しては、日本よりは身近な話だから、
気をつけないといけない。


# by noranorabrighton | 2019-01-07 21:52 | ホリデー | Comments(0)

スーパー、マークスアンドスペンサー新しいコーナー

テスコより少し高級感のあるスーパーの、マークス&スペンサー。
新しいビーガンのみのレディミールのコーナーができていた。
肉、魚、乳製品なしの出来合いの食品。
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# by noranorabrighton | 2019-01-07 19:18 | ビーガン | Comments(0)

2019年あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
今年も目の前にあることをコツコツこなし、健康で平和な1年になるようにと願っています。

元旦は仕事でした。
なのでイブは夜9時にベッドに行きました。
多分、12時ごろにあちこちで花火があげられていたと思われますが、
なんとなく花火の音が聞こえるくらいで、起きませんでした。

イギリスは日本に比べて新年感は全然感じられません。
普通の1日という感じです。

娘のえっちゃんは、インド人のサムちゃんファミリーに誘われ、
インド人のニュウイヤーズパーティー参加からのお泊りをしてきました。
踊ったり、花火をしたり、えらい楽しかったらしいです。
そして元旦は彼らとそのまま外食をして、夕方4時に帰ってきたそうです。

サムちゃんのお母さんにお礼を述べると、もうえっちゃんは私たちのファミリーの一員だからっと
お返事が。
いい人たちに出会えてよかったです。

2日は、こちら在住の日本人友人かこりんが我が家にきて、
恒例の紅白を一緒に見ました。

知らん人も多かったですが、あきもせず楽しく最後までみれました。
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ごはんは、白味噌のインスタントでお雑煮、春巻きやら、バタースコッシュ、マッシュルーム、ナッツ、ほうれん草やらのパイの包み焼きやらをしました。

今年はまず、えっちゃんの日本語の国試が4月から5月にかけてあるので、
今年の前半のそのサポートがメインで
仕事はこつこつ、英語の復習、ビーガンの料理の研究?などをしていきたいと思います。
50歳に入り、体重はかわらないのに、体系が変わり、
サイズ6から10になっていました。
日本だと11-13号?
少しエクセサイズも取り入れたいと思います。

それでは今年もよろしくお願いいたします。



# by noranorabrighton | 2019-01-03 16:07 | 近況 | Comments(0)